そば打ちと手ぬぐい

福井の越前そば。いままでに召しあがった福井県内外の方も

いらっしゃると思います。

ワタシも、家で食べたり、福井県内のおそば屋さんでいただいたり、

時にはそば打ちが趣味の友人や知人が打ったおそばもいただきました。

県外から来られた方や帰省された方で、福井で越前そばを食べないでは

帰れないと豪語されていらっしゃった方も。

100人100様の食べ方があるなあと感じたものでした。

今回、「ふくいのてぬぐい展」でご紹介させていただいている

そば打ちにもかかせない手ぬぐい。

左:そば切り1,350円(注染)　右:丸だし1,080円(プリント)

創業140年。石臼挽きそば粉を製造販売している福井市のカガセイフンさん

オリジナルの手ぬぐいたちです。

清潔感あるまっさらな晒しに、濃紺一色で、そばを伸ばす。そばを切る。

そばとひとの手だけで描かれているシンプルなものですが、

そばへの愛情がやさしく、そして潔くにじみ出ています。

そば切りの手ぬぐいの切ったそばが、注染なではで、一本たりとも

同じではない職人の技が光りますし、

丸だしのほうは、手前から向こうに手とそばが広がっていく様子が

日の出のようにめでたさもあり、手の表情もなんともかわいく。

そば打ちされる方や職人さん、そば好きな方に手に取っていただきたい

一枚です。


ぜひ、展示会期間中、店頭で広げてご覧ください。



カガセイフン
https://soba-sueyoshi.co.jp/

みずのわ企画展
「2019ふくてぬの輪。ふくいの手ぬぐい展」
http://www.mizuno-wa.net/event/fukutenu/